第十九章挖野菜抓山蟹 (第1/2页)
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[[[cp|w:250|h:190|a:c|u:file1。。/chapters/201212/5/25350526349030669930]]]（图为清明菜）一连挖了几个大洞，就算宋文被如意扇中的泉水伐毛洗髓改造过，用补药补过身子，还是累得腰酸背痛。而且昨日去帮人家做红糖落下的苦果还没褪去，这下累上加累，酸上加酸，他感觉自己的腰都快断了。稍微活动了一下，感觉好了一点，才把锄头和砍刀、锯子收进如意扇中，继续往竹林里面走去。现在差不多三点多钟，看看离太阳下山还早，他打算趁这段时间去采点野菜回去种。山中野菜品种很多，如一点红、荠菜、车前草、野艾、马齿苋、鱼腥草、清明菜、水芹菜、等等等等，但其实很多野草本身就是草药，味道着实不敢恭维。像野艾，带着一股艾味；马齿苋，酸涩；鱼腥草，竟然带着一股浓重的臭鱼腥味，吃起来简直要人命。当然，也有一些味道不错的，不能以偏盖全。在离竹林不远，有一处小山坳，山坳间有很多即可以吃也可以做药用的野菜。山风些些，吹动竹叶发出沙沙的响声，鸟儿在竹枝上跳跃，不时叽叽喳喳的叫着。宋文享受着这竹林间的清宁与静谧，闻着竹叶上散发出的清香气息，往山坳走去。山坳在两山之间，少有风吹日晒，所以里面的草木要比外面山坡显得青绿一些。里面有眼小泉，泉水虽小，却是四季不停流转。宋文来到山坳，入目处草木青翠，一片喜人的绿意迎面而来。山坳罕有大树，最多只有一些两米来高的小灌木。湿润的地面上长着一簇簇野菜，还有一些大型的蕨类，这种蕨类约有一米多高，到了春季来临，就会长出粗如食指的幼目儿，到时候摘下来稍微用滚水烫过炒肉片，就是绝顶美味。冒出泉水的地面，是一条被泉水冲刷出的小水沟，水沟被青绿苔藓、水草遮掩，有些山蟹游戏其中，看到来人，有些慌忙爬走，有的却是不慌不忙的张开双钳，做狰狞之样。这处山坳少有人来，一只只山蟹长得肥美，看得宋文眼睛发绿，他都有好长一阵没吃过这东西了。蟹有多种，在海为海蟹，在湖为湖蟹，在河为河蟹，在江为江蟹，在林为林蟹，在山则为山蟹。一方水土养育一种蟹，种种不一，味道也不尽然相同。如海蟹，吃起来带着一股海水的咸湿气息，肉质也比较厚实；江河湖之类的淡水蟹类，则带着一股江河湖的淡水味道，肉质也比较淡薄，水质不同，吃起来感觉也不一样。山林之中的蟹类，则由于是天生天养，带着一丝自然的清甜，有一股山林的味道，相信吃过的人都能分辨出来。看到一只只赤黄相间又带着点黑
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